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烟酒零售店:学会构建融洽的同行关系,参与营造和谐的市场氛围

2021-04-27 方鸽平 2403阅读
开店做生意,直接面对的是消费者,更是需要诀窍。然而,除去营销推广之计,思前想后,剩下的终究只有脚踏实地,日积月累。那么以烟酒为主的零售店,究竟该怎么做才能与时俱进,融入市场,不被淘汰出局?

各行各业,都有自己的行业窍门。开店做生意,直接面对的是消费者,更是需要诀窍。然而,除去营销推广之计,思前想后,剩下的终究只有脚踏实地,日积月累。那么以烟酒为主的零售店,究竟该怎么做才能与时俱进,融入市场,不被淘汰出局?

这其中关系到方方面面,首先,最基本的法律法规、地方政策需要明确并遵守,这是做任何行业的基本准则。需要搞清楚哪些底线不能碰,又有哪些红利可以赚。其次,也是最重要的,就是要学会构建融洽的同行关系,与同行抱团取暖,积极参与到诚信互助小组当中去。

对于零售行业来说,地方同行间的关系是否融洽、整体市场氛围是否和谐极为重要。如果没有好的市场环境,往后的生意就会非常难做。如今再也不是单枪匹马闯江湖的年代了,不认同团队和组织的,即便你有36计、72变也是没有意义的。一旦市场价格混乱、同行间恶性竞争,大家只扫门前雪,闭门造车,缺乏交流……久而久之,大鱼将吃掉小鱼,存活下来的也终将自食其果。

为何?因为同行之间也存在一种特有的生态链,完整的生态链是一个循环,想要形成一个闭环,只剩王者是不行的,青铜自有青铜的作用,无形却真实。

这些青铜商家虽然规模不大,但却分布甚广,无处不在。他们给市场以补充,再大的店不可能覆盖到各个角落。打个比方:小区便利店给小区居民带去的便捷你是做不到的。然而,前一条小鱼虽然被大鱼吃了,依旧会有新的小鱼诞生。若是没有一个好的地方氛围,大鱼也将终生沦陷在不断吞噬小鱼的轮回中,重演价格战,以低价和量多获胜。如此一来,大鱼又得到了什么?利润吗?打仗的时候哪来利润;客源吗?新的小鱼一诞生,客源又会随之减少……

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卷烟零售行业的老板们非常幸运,烟草部门已经先于我们想到并完成了各地组建诚信互助小组的工作。我们只需要加入其中,平时多学习多参与,便能感受到小组给予当地市场的回报。那么,要如何融入这种氛围呢?本人结合当地烟草市场,分享一些自己的看法,抛砖引玉,欢迎各位老板探讨。

1、参与诚信互助小组工作,协助客户经理做好帮扶事项

乍一看,许多人或许不理解,怎么同行与同行之间还能互相帮助扶持吗?帮什么?帮他介绍生意?帮他卖烟卖酒?

都不是!

烟草部门提出组建诚信互助小组的初衷,就是为了让零售户在自律、互助的氛围下,统一稳定卷烟价格,规范管理卷烟销售,让卷烟市场变得和谐安定,让卷烟零售户都能赚钱。那么,这个互助帮扶究竟帮什么?

举个例子:A刚开了一家烟酒便利店,因为之前从未接触过这个行业,一开始有些懵。卷烟的价格都没记清楚,哪种烟卖的好或卖的不好也不知道,顾客说便宜点吧,A也不好意思计较,25的烟23就卖出去了。卷烟的标价签不完整、地柜和背柜摆放也是乱糟糟的,库存更是从不盘点,存销比、毛利率等各种数据都是稀里糊涂。就这样干了几个月,A感觉卷烟销售根本赚不到钱,于是有些无精打采。

忽然有一天,B出现了(B可以是当地烟草公司市场部的经理,亦或是自愿参与帮扶工作的优秀零售户)。第一次来的时候,B给A带来了一套亲自打印好的卷烟标价签,将以前那些破旧的全都换掉。同时帮A整理起了烟柜,告诉他卷烟销售的一些话术技巧。什么烟卖的好,什么烟比较难卖,今后要注意关注自己的库存,学会建立自己的台账,烟的价格也必须守住一个底价,既然辛辛苦苦的做生意,就要清清楚楚的赚到钱。

一次、两次、三次……N次的上门教导之后,A与B成为了好朋友,平时有不明白的地方都会请教B,B也乐此不疲的帮助着A。当B告诉A,我们这些老板还有一个群,你也可以加进去,大家在里面互相探讨生意经,空闲时间还会互相窜个门,大家各有所长,互帮互助,类似一个小商盟。A很开心,不久之后,他认识了很多同行老板,开始逐渐改变自己,将自己学会的知识也一一分享给另几个周边的小店老板C、D、E。从此,一个由当地烟草公司与零售户共同努力构建形成的良性循环便展示出其魅力了。

以上只是自律互助小组众多好处中的点滴罢了。

本人所在的市场区域,正是因为当地烟草公司市场部的主任和主管经理以及各位老板的齐心协力、无私付出,目前小组成员之间以诚相待,团结出智慧,以往的困难如今都迎刃而解。所以,以烟酒为主营业务的大小零售户,都要尽可能的加入并参与到自律互助小组中去,海纳百川,贡献出自己的一份力量,参与到市场建设中去,才能在未来的市场冲击下得以生存。

2、以身作则,坚持条包一价,杜绝低价销售

当自律互助小组的成员数有了一定规模,势必要发挥其作用。其他作用也不再赘述,因为老板们最关心的还是利润。利用烟草自律互助小组的影响力稳定当地卷烟市场,让大家都有钱赚,同时继续不断的帮扶周边零售客户,让越来越多的老板知晓小组存在的意义。

难点在于:店铺有大有小,地段有好有坏。

举个例子:某个品牌的卷烟,统一零售价为35元。尽管当地烟草公司一再强调价格自律,然而,终究会有一部分位置偏僻、人流较少、年龄较大的零售户或许就很难维持住按统一零售价销售。如此一来,不仅自己的利润降了,还会影响当地的整个卷烟市场,导致价格混乱。

要解决这种难题,首先地段好、等级高的店主必须要起到带头模范作用,切不能与他们打起价格战,坚决按统一零售价销售。一开始或许有些难,但只要坚持下去,配合烟草公司做好宣传和教育工作,让地处偏僻地段的老板们感受到小组是在无私的为他们付出,他们只要跟着做就会挣到比以往更多的利润,逐渐改变他们以往的销售陋习。再之后便是偶尔提醒或是监督,将成绩巩固住。

如今智能手机普及,我们也要学会快捷、科学的管理。尽量避免舟车劳顿,不但费时费力,而且效率低。推选出组长和骨干,以网格化的方式联络管理,以点带面,信息及时传递到位,大家拧成一股绳,共同应对市场的瞬息万变。

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来源:烟草在线