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节后经营,烟酒零售户要重视这四点

2021-05-10 思念 1687阅读
一转眼,2021年五一小长假已经过去,从各地相关报道中看得出今年“5.1节”许多地方游人如织,人气旺旺。此现象对于广大零售户而言无疑是一件求之不得的好事情,相信在各位同行的精心谋划,扎实经营下,今年的五一假期一定收获满满。

一转眼,2021年五一小长假已经过去,从各地相关报道中看得出今年“5.1节”许多地方游人如织,人气旺旺。此现象对于广大零售户而言无疑是一件求之不得的好事情,相信在各位同行的精心谋划,扎实经营下,今年的五一假期一定收获满满。那么,接下来如何搞好节后经营呢?笔者认为一定要重视以下几点:

一、切实消除综合症

无论是长假还是短假,只要一放假,零售户的生活和工作规律基本都有不程度的打乱,只不过长假比短假影响大一些而已。今年“5.1节”五天小长假,各地旅游业非常火爆,特别是一些重要景区和乡村生态游更是红红火火,有力地推动了这些地区零售户的生意。在经过数天紧张忙碌后,有的零售户变得神情憔悴,疲惫不堪;有的零售户少言寡语,唉声叹气;还有的零售户主观懈怠,不思进取。其实这些都是节后“综合症”的具体表现。

假期“综合症”容易造成零售户思想波动,情绪变化,心态失衡,因而也是影响零售户节后经营的重要因素之一。为此零售户必须采取多样化的举措切实消除节后“综合症”。比如可以抽空闲时间外出走一走,放松一下心情;或者通过跑步、走路、打球、唱歌、跳舞等健身运动和文艺活动舒缓压力,放飞心情;或者和关系要好的朋友、同行进行深入交流,相互切磋经营经验,共同进步。通过这些方式可以有效地消除节后“综合症”,提升节后经营信心,增加节后经营动力。

   零售户孙卫国:节后综合症是影响零售户经营的重要因素之一。一些同行受综合症影响,思想消极,神情疲倦,经营不用心,缺少激情,我认为这是极其错误的。我在节后尽快调整心态,以亢奋的精神状态迎接节后经营。一方面通过户外活动调整心情,另一方面广泛利用人脉关系,挖掘商机,拓展经营。我坚信在自己的努力下,节后生意一定会平稳发展。

   二、总结反思补短板

   “5.1节”结束后,零售户要尽快进行节日期间零售经营相关总结反思,以便查找不足和缺漏,及时补齐短板。俗话说“经营无小事,事事都重要。”实际确实如此,零售户要想自己的生意节后持续火爆,就必须注重经营中小细节、微举动,知得失,改不足。尤其是节日期间的经营更需要认真总结反思,唯有总结才知得失,唯有反思才能进步。

   一是总结假期经营状况。也就是对“5.1节”期间的整体经营状况做一细致总结,包括经营收入、卷烟销售情况。以卷烟经营为例,节日期间各类品牌具体销售情况,哪些品牌畅销,哪些品牌销售一般,哪些滞销。节日期间采取了哪些促销方法和手段,效果如何等等做好认真总结,举一反三,以确保节后经营中扬长避短,有的放矢。

   二是反思节日经营得失。零售户要全面地反思节日期间经营的得与失。诸如反思节日前期营销工作开展的如何,节日期间灵活施策做得怎么样,还要有没有突发事件,有没有值得回味的经典促销成功案例等。节日期间待客态度如何?存在不存差错等等。有没有因为个人主观原因造成营销失败的案例?通过这些实实在在、细致反思能有效地知得失,以便确定下一步整改措施,主动纠正偏差,找准薄弱点,积极补齐短板。

三是提出节后经营构想。搞好节后经营能很好地彰显零售户的经营智慧和能力,凸显零售户的经营之道。因而零售户在进行节日期间经营总结反思后,更重要的是要积极谋划如何搞好节后经营才是硬道理。为此零售一方面要针对节日期间周边需求特点,做好补货安排,防止出现货源供应不足;另一方面要着力去库存。尤其是要高度重视卷烟去库存问题。一般说来节日卷烟需求与节后卷烟需求有一些差别,因此零售户在节后经营中一定要抓住合适时机、抓住合适对象、抓住合适营销手段巧妙向顾客推荐库存卷烟,补齐卷烟经营短板,助力卷烟经营。

零售户宋桂枝:做好节后经营总结反思无疑有助于经营发展。我在节后及时抽时间对“5.1节”经营情况做了全面总结反思,特别是对卷烟经营情况做了细致反思。“5.1节”期总共销售各类卷烟60条,与去年同比翻了一番。其中高端烟20条,中档烟28条,低档12条。之所以能取得这么好的业绩,主要与自己节前重视宣传、节日期间灵活促销,为顾客提供优质服务密不可分。仔细回想,节日期间经营也存在一些不足。比如对卷烟消费市场预判不足,高档烟准备不充分;还有一些饮料类和酒水类也进购不足等,对节日经营有产生了一定影响,因此今后一定在这些方面要多多改进,确保经营顺畅。

三、终端建设细谋划

零售户要搞好节后经营,还必须周密谋划,努力抓好终端建设。优美新颖靓丽的零售终端能很好地吸引顾客眼球,刺激顾客产生购买欲望。提升零售经营业绩。在经历了“5.1节”五天小长假的紧张忙碌之后,一些零售户心态可能会松弛下来,因而零售终端建设有所松弛,比如每天超市内卫生清洁不及时,货架上的商品摆放凌乱,一些空盒没有给予清理,空缺商品没有适时补充,假期的一些宣传画、图片和促销广告未及时撤除等等,凡此种种现象对零售终端都可能产生一定影响。

为了更好地吸引顾客,推动节后经营良性发展,零售户一定要高度重视节后终端建设问题。周密思考,仔细谋划,既要着眼于当前,更要立足于长远。“5.1节”假期结束后,零售户要迅速谋划终端建设,对超市内软硬件进行一次全面“检修”。特别是要积极地对杂乱店铺进行清理保洁,对超市内货架商品进行重新陈列设计,并及时补充不足的货源;要撤除那些有关“5.1节”经营促销的浓重时效性宣传画。全面排查相关硬件设施,不断优化服务方式,以更加便捷的服务手段吸引顾客。可以这么说节后终端建设水平如何,对节后经营有着重要影响。也就是说节后零售户不仅自身要保持良好的精神状态,热情向上,而且还要确保店铺方方面面清洁优美、和谐靓丽,同时灵活地采用一些促销手段,一定会具有较好诱惑力吸引着各路顾客。

四、用心瞄准新目标

零售户要想搞好节后经营,还必须用心瞄准新目标。当前正处于新发展阶段,许多行业都提出了全面落实新发展理念,构建新发展格局,作为零售业也应该如此。2021年在人类历史上注重是不平凡的一年。她既是“十四五”开局之年,也是伟大的中国共产党诞生百周年的大喜之年。开好局,起好步,事关国家和民族发展大局。

时代在发展,社会在更新。当今世界正面临百年未有之变局,竞争日益激烈,各行各业时时充满挑战,处处存在风险,要想更好顺应时代发展潮流,必须立足新发展,瞄准新目标,特别是零售经营业更应如此。受众多因素影响,零售经营竞争更加激烈,诸如电商、网商的日益成熟,微信、抖音平台带货直播之风不断兴起;游商渐渐返潮等等对实体零售店产生了前未所有的竞争压力。因此节后零售户要尽快总结经验,反思得失,调整心态,确立新的奋斗目标。

零售户何翠花:随着“5.1节”渐行渐远,虽然浓郁的节日喜庆气氛已经消退。但是我始终告诫自己要做到态度端正,精神振奋,始终保持积极向上心态。下一步要紧紧抓住乡村振兴发展战略机遇,面向周边生态建设提供服务;瞄准大量江浙蜂农来本地养蜂机遇,精心为他们提供优质服务;抓住近期乡镇卫生院开展“新冠肺炎疫苗”接种契机做好相应的准备;同时积极做好端午节前期的谋划工作。我想要通过自己的努力,搞好节后经营,助力零售在上新台阶。

如何搞好节后经营是困扰众多零售户的一个课题,相信各位同行阅读本文一定能从中深受启发,通过自己的努力切实做好节后经营。

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来源:烟草在线