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如何提高烟草零售客户的赢利水平?

2014-07-04 danny 3238阅读
零售客户是行业生存和发展的基础。从建网伊始的以我为主,到以客户为中心的转变,烟草行业的服务重点也在慢慢转移,无论“责任烟草”也好,“两个至上”也罢,都是以提升零售终端的效益为前提,让他们在轻松愉快的氛围中做好卷烟销售。
  零售客户是行业生存和发展的基础。从建网伊始的以我为主,到以客户为中心的转变,烟草行业的服务重点也在慢慢转移,无论“责任烟草”也好,“两个至上”也罢,都是以提升零售终端的效益为前提,让他们在轻松愉快的氛围中做好卷烟销售。那么,如何提高零售终端的赢利水平,以此来固化他们的满意度与忠诚度呢?笔者认为,要从以下几个方面来开展。

  一、加强市场分析,积极出谋划策

  要想提高零售客户的赢利水平,作为营销层面的基层服务者---客户经理,就要对整个市场情况,客户经营情况了然于胸。这样,才能提高指导时的针对性和实效性。市场在不断变化,零售客户周围的消费环境也会随之悄然变化,在客户经理的指导下,零售客户只有做好分析,拿出措施,对症下药,才能把市场资源最大化地利好,取得不俗的经营业绩。

  一是进行市场整体环境分析。市场很难驾驭,有一定的不确定性,但要是做个有心人,也能发现其特殊的运行规律,掌握其规律,就能事半功倍,把市场运作好,而不是跟着市场跑。

  整体市场大环境的分析和把握非常重要,卷烟销售数量和结构会随着市场的变化而不断发生变化,大环境掌握不好,就很难把零售店单个的业绩给做大,提升终端赢利水平也会成为一句空话。

  大环境可以分为政治环境、经济环境、文化环境和消费环境,哪一个环节出现问题,都会给卷烟销售带来很大的影响。比如,中央出台的“八项规定”就给高档烟的销售带来了很大的影响,一些依靠公务用烟的零售卖场,在卷烟销售这一块,受到的冲击很大,如果不及时调整营销策略,就会在市场上降低核心竞争力。

  其次是经济环境。卷烟消费有一定的特殊性,在平时销售中,自吸烟和礼品烟占取很大的比例。目前,房地产市场低迷,许多人认为这是和卷烟销售是“八杆子打不着”的事情,但其关联却很大,楼市走高之时,也是卷烟销售提升之际,特别是用来作为礼品烟的高档卷烟销售更是水涨船高,但是,受来自地产业、餐饮业等卷烟重点消费业态的影响,高档烟也迎来了近年来少有的严冬。这对依靠这些消费群体支撑的卷烟零售业,无疑是个沉重的打击。在这种情况下,就要及时让零售终端做好经济环境分析,以便指导客户经营时更有针对性,避免零售客户因盲目进行卷烟储备而带来经济损失的现象。

  另外是文化环境。文化环境的了解对营销人员来讲非常重要,一款卷烟面市前,客户经理要做好本市场人文环境的了解,这款卷烟的品名和地方风俗有无冲突,外包是否有忌讳,品牌是否引起歧义,吸味能否适合本地消费者吸食口味等等。只有把这些工作做透,品牌培育才能起到积极地、有效地作用。

  特别是一些经济基础比较薄弱的地区,消费者吸食思想已经固化,他们只认准一些本地产或者是名优卷烟,对外来品牌执一种排斥的心理,在这种情况下,不要强行铺货,应以引导为主。

  二是针对个体情况具体分析。大环境分析好了,你还要做好小环境的分析,只有把大环境和小环境有效结合起来,才能让提升客户赢利水平成为现实。

  因此,针对个体单店情况进行具体的分析,也显得非常重要。商谚说:“同巷做买卖,生意各不同”说的就是这个道理。消费环境因地而宜、因人而宜的现象是现实存在的。如果你看别人家生意做的不错而盲目模仿,可能人家赚得盆满钵满,而自己是门可罗雀。

  进行个体环境的分析,对零售经营非常重要,客户经理要把该项工作当成是日常走访、指导中的重要内容。要主动做好分析,主动和零售客户沟通,才能真正让零售客户得到实惠。

  但是,无论是经济环境还是人文环境,分析一定要做到有理有据,不能凭空瞎想,更不可胡编乱造,不能因自己的粗心大意给客户带来损失。

  三是通过分析制定可行方案。该前期市场调研的工作也做了,分析也分析得很透彻了。但是,这些工作都是为零售客户做大、做好、做深、做透市场服务的。如果不把前期的工作和后期制定的方案相结合起来,那么,前期所做的工作也没有实际意义了。所以,在分析的基础上,我们还要花一定的时间和精力帮助客户把卷烟销售方案给拟定好。

  在深入了解客户今年和同期卷烟销量、金额、平均单价、结构比重等经营情况,协助客户做好进、销、存及同比、环比经营综合分析,积极为客户的卷烟经营管理出谋划策。

  二、注意需求预测,把握消费趋势  

  有需求才能形成市场,实现销售。需求目标不明,就会造成消费资源的流失。消费者的需求会随着季节、时令、市场等外部环境的变化而不断变化,如果经营的方式方法、结构品类还是一成不变,就很难把市场做好,提升赢利水平亦很难。客户经理在零售客户整个经营过程中,起到了非常重要的作用,科学地进行市场预测、合理地安排货源显得非常重要。

  一是注意收集市场信息。要想提升赢利水平,就要把握好市场动态,掌握住消费需求,抓住市场难得的消费商机,才能把市场做好,让零售客户取得很好的销售业绩。

  市场信息的收集包括两个方面。首先,自己手里的货源情况要掌握心里有数。如果市场需要某品牌的卷烟而自己手里没货,这种需求的收集也就没有一定的意义。那么,在某品牌断档的情况下,哪个品牌能进行替补,市场、客户、消费者对品牌的反应如何,这个信息就显得非常重要,如果大家都感兴趣,他们有着尝试的心理,那么,还不赶紧布点上柜还等着什么呢?其次,才是来自市场等各个层面的信息收集。市场信息的收集,要坚持三个原则:要坚持广泛性原则。就是收集层面越多越好,越多越具体,越多就越接近事实的真相,当然制定针对性的策略也就越不会有偏差了;其次,要坚持深入性原则。收集信息要深入,要从各个层面、各个维度做好信息收集,每个市场有每个市场的消费特征,这个特征大多不具备可复制性,在A地收集到的信息,到B地不一定管用,如果信息收集不深入,就很难适应市场,让客户提升赢利水平也成了一个空话。因此,在市场信息收集时,要把市场分割成不同的小区域,然后“对症下药”;最后,要坚持适用性原则。这也是问题的关键,有人认为信息收集要做到大而全,这就可能使信息收集成为一个繁琐的、复杂的、占用客户经理大量时间的劳动,要针对不同时段、不同市场、不同消费群体,进行有针对性地收集,这样,既能减少劳动强度,又能看到问题的实质,取得实效。

  二是分析周边消费信息。要想提升客户赢利水平,就要做到卷烟储备合理、资金流转畅顺、消费口碑良好、没有外来冲击等几个方面。要能做到这些,做好消费环境分析一环不可少,这也是让零售客户没有后顾之忧搞好卷烟经营的关键。

  首先,做好区域外市场的分析。有人说,卖烟就卖烟,你烦那么多神干什么,区域外的事情,你也管不了。管是管不了,但如果了解透彻,就会拿出针对性的措施,不会因为出现“洼地效应”而让客户遭受损失。区域外市场,特别是本市、本省干预不了卷烟投放政策对区域市场的影响非常大,一旦大家在心理上没有引起高度重视,其后果是非常严重的。因此,营销人员要密切关注周边市场动态,发现异动,立即反馈。

  收集区域外市场信息,就要拓展信息渠道来源,零售客户对这些信息比较敏感,营销人员只要做个有心人,就一定能够有所发现;其次,要做好邻近市场的分析。虽然在本市(或本县)区域内,但是,因为环境、货源等因素的影响,也会出现“串货”的现象,不仅会影响市场的稳定,而且,还会影响零售客户的经营效益。要想把这个情况杜绝,就要在市(或县)范围内保证货源投放政策相对一致,不要出现此高彼低的现象;第三,做好区域市场的消费分析。客户经理做的是大市场,在一定程度上还是在自己的区域市场内谋发展。外部市场我们只要从宏观层面上把握就可以,而区域内的市场要从细处着手,区域内的信息非常重要,这对客户经理运作市场的能力是个考验。

  三是把握市场消费趋势。市场在不断变化,消费者的需求亦会随之改变。如果不能正确把握好消费趋势,就很难进行针对性的操作,因此,要在收集好信息的基础上,分析好消费趋势,才能更好地抓住市场的“牛鼻子”,让自己做一个市场的领跑者,而不是跟随者。搞营销的人都知道,市场受外部环境的影响非常大,节日销售量大、节后销售量低,重大活动销售量大、消费淡季销售量低,你要是不分析、不预测,能把卷烟卖好?所以,要及时收集当前卷烟市场消费需求信息,分析客户难以扩大销售的原因,用专业的营销技巧判断和修正,进一步正确把握卷烟消费趋势,把适合市场、适合不同业态的卷烟品规,放到适当的零售店铺里。

  三、指导合理经营,挖掘消费潜力

  客户的经营能力有差异,特别是一些年龄较大、身体较差、文化较低的零售客户,他们凭经验或感觉行事,在一定程度上,其保守的思维,制约了赢利水平的提升。面对这些群体,客户经理为他们提供专业化、个性化的指导服务,是解决经营难题的关键。

  但是,要想让客户真正受益,真正提升经营能力和水平,客户经理一要端正思想,二要端正态度,三要以客户为中心,四要发挥好职能,真正地让客户享受到烟草行业“与客户共创成功”的成果。

  一是结合客户所处环境特点。指导客户经营,是个专业性比较强的工作,客户经理要发挥好自身专业程度较高,接触面较广,思维相对开阔的优势,结合零售客户所处的环境特点,量身定制出真正适合客户经营的意见或建议。

  首先,客户所处的环境不一样,适合的才是最好的,要根据其环境特点,消费特点,拿出恰如其分的方案。最好要做好和零售客户配合、磋商;其次,要结合零售客户周边消费群体的特点;本地消费者喜欢地产卷烟;外地消费者喜欢当地产的省外卷烟;工薪阶层比较现实,他们的消费量力而行,大众化卷烟即可;年轻人喜欢张扬,他们善于标新立异,新产品、新包装是他们的最爱;白领阶层喜高档卷烟,他们为了显示身份与普通人区别,高档卷烟是他们的首选。只有把消费群体给摸熟了,定位准了,才能有针对性地组织货源,满足不同消费群体的不同消费需求。

  二是改变客户传统经营习惯。好习惯要坚持,坏习惯要去掉。有的人会讲,习惯和提高经营水平有什么关联,其实关联很大。坏的习惯能“吓”走顾客,好的习惯才能留住顾客,所以,在经营中我们要取其精华。首先,要帮助零售客户查找自身不足。有的卖场虽小,但让人一进店铺却没有拥挤之感;有的店铺空间虽然很大,但是顾客总感觉到别扭,到哪都转不过身子来;有的零售客户夏天喜欢光着上身穿大裤衩,拖个拖鞋,晃着个大肚皮。这些都是影响销售业绩的不良习惯,客户经理在走访客户时,要帮着他们查找出来,一一进行更正。特别是店面形象方面的、卷烟陈列方面的、环境卫生方面的,客户经理每次上门时,都要帮助客户挑毛病、找问题,帮助他们树立良好的、正面的经营理念,把卷烟生意给做好。

  三是扩大卷烟品牌组合宽度。现在,许多零售客户还喜欢销售一些强势品牌、地产畅销品牌,对培育品牌和顺销售品牌不屑一顾。这就造成了大店小系列的怪现象。也就是零售店的规模不小,但是卷烟却就地产品牌那么几种。卷烟销售的品规少了,消费者的选择余地就很小,当然也不利于卷烟经营。同时,不管是地产品牌还是一些销售强势的品牌,客户经理和零售客户都会有同样的感觉:常断货。这也是市场需求太大造成的,在这种情况下,零售客户的柜台里也会经常出现“开天窗”断档的现象。这样,哪能利于经营?俗话说“货不全不赚钱”,卷烟销售也如此,客户经理要加大对这些零售客户的帮扶和教育力度,根据行业品牌发展形势,结合客户区域、销售结构等具体经营特点,积极引导客户改变传统经营习惯,扩大品牌经营组合宽度,增加销售几率才能更多获利。

  四、传授营销技巧,提升赢利能力

  客户经理不仅是教练员,更是指导员,传授零售客户经营知识、社交知识、沟通知识是客户经理工作的主要内容。只有通过客户经理的言传身教,来提升客户的经营能力、社交能力和沟通能力,只有把各种有利于经营的条件综合到一起,才能把销售工作做好,提升客户赢利水平。

  一是传授卷烟销售技巧。卷烟是一款特殊的商品,其特殊性之一是“吸烟有害健康”,其二是需要一定的专业知识和营销技巧。

  客户经理是和零售客户接触最多的营销人员,因其工作的特殊性,一是眼界较宽,思路较活;二是专业知识较强,有丰富的营销经验。所以,要把自己的经验和知识技能传授给零售客户,让他们提升营销服务能力水平。零售客户经营能力的提高,客户经理也省去了不少的精力和时间,也可以抽出更多的时间和精力来搞客户关系管理,进行市场管理等工作,客户受到的启发和服务也会更周到、更及时、更全面。

  因此,客户经理一定要加强卷烟销售技巧的传授,不要保守,客户赢利了,他们更会支持烟草公司和客户经理的工作,这是一个相互促进和提高的过程。所以,要在调查掌握客户品牌库存的基础上,针对品牌销售能力比较薄弱客户,向其介绍、传授品牌推荐方式及一些成功零售户的销售经验,适时提供站柜式推荐消费示范服务,帮助客户提高品牌经销能力。

  二是加强形象建设。俗话说“卖货也是卖形象”。好的形象能够促进商品的销售,差的形象会造成顾客的流失,那么,在提升零售客户经营形象方面,客户经理该如何着手做工作呢?笔者认为要发挥好软件建设方面的“四大功能”。首先,发挥好卷烟展示功能。指导客户进行特色陈列,通过生动的陈列诠释品牌文化;其次,发挥好品牌培育功能。品牌培育是为销售服务的,鼓励客户利用好卖场空间进行体验营销,增强品牌和店铺美誉度;第三,发挥宣传促销功能。把握好销售时机,创新促销方法,提升品牌形象和店铺形象;第四,发挥口碑传播功能。要坚持客户至上,服务为本的理念,做到诚信经营,本份做人,以口碑效应来促进经营形象的提升。

  加强形象提升,除了在软件上下功夫外,还要练好硬功。要从店面、店堂、卫生、环境等各个方面入手,全方位打造温馨卖场,贴心服务和和谐环境。

  三是巩固消费群体。要想提升赢利水平,你再好的卷烟结构,再强的服务,如果没有顾客,那也都是虚话和空话。因此,拥有一定的消费群体对做大、做强、做优零售卖场非常至关重要,特别是要拥有一批忠实的顾客,对零售店的发展有着举足轻重的意义。巩固消费群体要在以下几个方面下功夫:首先,做好售后服务。有人说,真正的销售始于售后,要为顾客提供放心的售后服务,不能把商品推出门就不管了。要从送货、售后维护、售后咨询、售后回访等各个方面满足顾客需求;其次,保持与顾客联系。人走茶凉大家都知道。真正的感情是靠经常的联系,再忠诚的顾客,如果你不常去加温,很快就会使感情冷却,可以采取定期登门拜访、打电话、发短信、寄贺卡等方式加强和顾客的沟通和交流。需要客户经理经常性的指导与提醒,这也是让零售客户“笼”住顾客的关键;第三,正确处理顾客抱怨。营销书籍上提到,真正抱怨的顾客才是忠实的顾客。零售客户向客户经理提意见、发牢骚,是想你能为他们提供更好、更周到的服务,有长期合作的欲望,当然顾客也会如此,要让零售客户虚心接受。

  只有提高零售客户的赢利水平,他们才能对品牌培育、卷烟销售感兴趣,才能提高这个特殊群体对烟草行业的向心力与忠诚度。零售终端是行业这个摩天大楼的基础,基础不牢,地动山摇。如果让基础稳固,就要让他们多获利,对他们多投入、多关照,才能确立市场的主体地位,保证行业健康有序发展。

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