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详细介绍
封坛清香,陈年佳酿:十五年封坛汾酒是以15年汾酒基酒为主加上多年份多轮次不同汾酒贮藏酒经过勾兑大师精心勾兑而成,独具匠心,浑然天成。汾酒酿造,历来选用优质高梁为原料,以当地优良古井水和地下水为酿造用水。以大麦,豌豆为制曲原料,接种天然微生物群落,分别制曲,混合使用。成品曲有典型的清香和曲香原料粉碎后,晾堂堆积润糁,发酵(繁殖酵母),然后进入地缸发酵,这是汾酒的典型工艺特点,得天独厚的自然地理条件,无与伦比的传统酿造工艺,精益求精的品牌文化理念,造就了千年传世佳酿——汾酒。